آخرین مطالب سايت

مطالب محبوب

230 views بار ۷ام خرداد ۱۳۹۲ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

خواص لیمو

نوشیدن یک لیوان آب گرم با آب لیمو در صبح شاید بهترین کاری باشد که شما می توانید برای سلامتی خود انجام دهید. این کار ساده به شما کمک می کند تا روز خود را خوب آغاز کنید

نوشیدن یک لیوان آب گرم با آب لیمو در صبح شاید بهترین کاری باشد که شما می توانید برای سلامتی خود انجام دهید. این کار ساده به شما کمک می کند تا روز خود را خوب آغاز کنید:

۱٫ عمل هضم را بهتر می کند

به گزارش پرشین وی آب گرم با لیمو برای هضم مفید بوده و کل فرایند آن را تحریک کرده و فعال نگه می دارد.

۲٫ سیستم ایمنی بدن را ارتقاء می دهد

لیمو مملو از ویتامین C است که در برابر سرماخوردگی و دیگر بیماری ها بدن را محافظت می کند.

۳٫ به یبوست کمک می کند

عادت کردن به نوشیدن آب گرم و لیمو مانع از بروز یبوست و دیگر مشکلات مربوط به گوارش می شود. از آنجا که آب گرم با لیمو محرک فعالیت روده ها است بنابراین از مشکلات این چنینی جلوگیری به عمل می آورد.

۴٫ به عنوان یک عامل طبیعی پاک کننده عمل می کند

با از بین بردن سموم مضر انباشته شده در بدن به شما کمک می کند بدن را از مسمومیت پاک کنید. به گزارش پرشین وی با پاک سازی سیستم بدن شما را سالم و سرحال تر نگه می دارد.

۵٫ برای پوست فوق العاده است

از آنجا که خاصیت سم زادیی دارد برای پوست نیز خوب است . علاوه براین ویتامین C در لیمو به داشتن ظاهری جوان کمک می کند.

۶٫ به عنوان عامل ضد پیری عمل می کند

لیمو حاوی ویتامین C است که به عنوان آنتی اکسیدان طبیعی عمل می کند. رادیکال های آزاد مضر را که باعث آسیب پوست می شوند را از بین می برد. بنابراین آب گرم با لیمو شما را درمقابله با چین و چروک پوست مجهز می کند.

۷٫ سیستم بدن را آبرسانی می کند

آب اکسیری است که شگفتی های فراوانی برای بدن به همراه می آورد. به گزارش پرشین وی نوشیدن آب گرم همراه با خاصیت های لیمو به شما این اطمینان را می دهد که بدن خود را مرطوب و تازه نگه دارید.

۸٫ به کاهش وزن کمک می کند

اغلب به کسانی که مراقب وزن خود هستند توصیه می شود روز خود را با آب گرم و لیمو شروع کنند. علاوه براین نه تنها در صبح موجب سیری می شوند ، بلکه ویتامین C موجود در لیمو به شما در برنامه رژیم غذایی کمک می کند.

خواص نوشیدنی لیمو.

325 views بار ۷ام خرداد ۱۳۹۲ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

خواص توت فرنگی

۱٫ مسمومیت را رفع می کند

توت فرنگی حاوی ترکیب شیمیایی به نام اسید فنیک است. مقدار مشخصی از فنیک یافت شده در توت فرنگی گلرنگ است. این عنصر به این میوه رنگ قرمز داده است. گلرنگ دارای ویژگی های آنتی اکسیدان است که در زمان مصرف، سطح اسید اوریک بدن را افزایش داده که به عنوان یک عامل آنتی اکسیدان عمل می کند.

 ۲٫ دندان ها را سفید می کند

اگر شما از آن دسته هستید که بسیار به دندان های سفید و درخشان علاقه دارید پس بهتر است توت فرنگی را امتحان کنید. نیمی از توت فرنگی را به دندان ها و لثه بکشید. اسید موجود در این میوه لکه ها را از بین می برد. همچنین به از بین بردن پلاک های دندانی کمک کرده و لثه ها را درمان و تقویت می کند. در زمان انجام این کار بگذارید آب این میوه مدتی باقی بماند سپس کمی آب گرم در دهان بگردانید.

 ۳٫ به کاهش وزن کمک می کند

اگر نگران چربی های اضافه بدن خود در هنگام خوردن هستید بهتر است توت فرنگی بخورید. آنها فاقد چربی بوده و به عنوان تنقلات گزینه عالی محسوب می شود. یک فنجان توت فرنگی تنها حاوی ۰٫۶ گرم چربی است. همچنین متابولیسم بدن را افزایش داده و سطح انرژی بدن را در طول روز بالا نگاه می دارد.

۴٫ موها را درخشان می کند

مقداری توت فرنگی را پوره کرده و با مایونز مخلوط کنید تا خمیر سفتی حاصل شود. آن را به موهایتان زده و با یک کلاه دوش نیز سر خود را بپوشانید. به مدت ۱۰ دقیقه این مواد را روی سر خود نگاه دارید و به گزارش نیک صالحی سپس به طور معمول آبکشی کنید. از کیفیت حاصل شده موهایتان بعد از این عمل بسیار متعجب خواهید شد. موها بسیار براق ونرم خواهند شد.

 ۵٫ از سرطان و بیماری های قلبی جلوگیری می کند

توت فرنگی منبع غنی ویتامین C است و این ویتامین یکی از آنتی اکسیدان های موثر برای ارتقاء سیستم ایمنی بدن است و بدن را در مقابل بیماری ها ایمن می کند. همچنین در برابر انواعی از سرطان ها و همچنین کلسترول بد مقابله کرده و علاوه بر این حاوی اسیدهای چرب امگا و فیبر ضروری است.

 ۶٫استخوان ها را تقویت می کند

یک فنجان توت فرنگی حاوی ۲۱% منگنز است که یک ماده مغذی مهم است که به عنوان عامل ضد التهابی و آنتی اکسیدان عمل می کند. همچنین برای استخوان ها خوب بوده و به ساختار قوی استخوان ها کمک می کند. به گزارش نیک صالحی منیزیم، پتاسیم و ویتامین K موجود در توت فرنگی به ارتقاء شکل گیری استخوان ها کمک می کند.

۷٫ از سکته جلوگیری می کند

توت فرنگی مملو از پتاسیم است که یک ماده معدنی است که الکترولیت های بدن را تنظیم کرده و خطر حمله های قلبی و سکته را کاهش می دهد.

 ۸٫ تولید انرژی

بهترین حالت مصرف توت فرنگی به صورت خام است. می توانید آن را به عنوان یک صبحانه سالم میل کنید تا در سراسر روز به شما انرژی دهد.

303 views بار ۷ام خرداد ۱۳۹۲ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

 از بین بردن بوی بد دهان

۱٫ سیب

به گزارش پرشین وی بوی بد دهان چه برای خوردن سیر در ناهار باشد و چه برای تنفس صبحگاهی ، سیب همیشه مشکل را حل می کند. سیب بر ضد باکتری های دندان وارد کار می شود و ذرات غذای مانده که باعث بوی بد دهان می شود را از بین می برد .

بهترین روش مصرف: قطعه های خرد شده سیب

۲٫ برگ های نعناع

مانند سیب ، جویدن برگ های نعناع سریع دهان را تازه می کند.

بهترین روش مصرف: خوردن برگ های نعناع باهر چیزی که می خورید.

۳٫ برگ های ریحان

بعد از برگ نعناع، برگ ریحان گزینه برتر برای این مشکل است. جویدن برگ های نعناع به طور منظم به رفع مشکل بوی بد دهان کمک می کند.

بهترین روش مصرف: مستقیم.

۴٫ مرکبات

میوه هایی نظیر لیمو و پرتغال حاوی اسیدی است که به پاک کردن لکه های دندان کمک می کند. آنها همچنین باکتری که باعث تنفس بد می شود را از بین می برند.

بهترین روش مصرف: گرفتن آب لیمو و پرتغال تازه

۵٫ دارچین

دارچین یکی از موثرترین ادویه ها برای رفع بوی بد دهان است. جویدن تکه های دارچین به صورت روزانه خیال شما را راحت خواهد کرد که هرگز دچار بوی بد دهان نخواهید شد.

بهترین روش مصرف : پودر دارچین را در یک لیوان آب با عسل مخلوط کنید.

۶٫ آدامس بدون قند

آدامس بدون قند به پاک سازی ذرات غذا بین دندان ها کمک می کند. در نتیجه جویدن آدامس بدون قند از بوی بد دهان جلوگیری می کند.

۷٫ هویج

کمبود بزاق دهان باعث تولید بوی بد دهان می شود. به گزارش پرشین وی جویدن هویج کمک به تولید بزاق شده و از چنین آفت هایی جلوگیری می شود.

بهترین روش مصرفت: سالاد با قطعه های هویج

۸٫ ماست

ماست تازه سطح سولفید هیدروژن که باعث بوی بد دهان می شود را کاهش می دهد. ماست همچنین به کاهش پلاکت و بیماری های لثه کمک می کند.

بهترین روش مصرفت: ماست ساده را با میوه های انگوری ، خشکبار، دارچین و عسل مخلوط کنید.

۹٫ میوه های انگوری

نظیر توت فرنگی، تمشک، توت و… نه تنها خوشمزه هستند بلکه حاوی ویتامین Cهستند و به مقابله با باکتری که باعث بوی بد دهان می شود برمی خیزد.

بهترین روش مصرف: این میوه ها را به سالاد میوه خود اضافه کنید.

۱۰٫ اوکالیپتوس

اوکالیپتوس یک تونیک موثر برای بوی دهای دهان است. تنفس را تازه و خوب می کند.

بهترین روش مصرف : کمی اکالیپتوس را با آب گرم مخلوط کنید.

263 views بار ۳۱ام اردیبهشت ۱۳۹۲ admin خواص خوردنی ها بدون نظر

سلامتی

سلامتی

شما با پاسخ دادن به پرسش های آزمون زیر می توانید بفهمید که آیا نیاز است موادغذایی با تنوع رنگی فراوان را در بشقاب غذایتان بگنجانید یا نه.

۱ – نگاهی به میز صبحانه تان بیندازید؛ بیشترین رنگ هایی که در میان موادغذایی موجود در صبحانه تان وجود دارد، چیست؟

الف – قرمز، زرد، نارنجی و قهوه ای

ب – طلایی و سفید

۲ – اگر قرار بود یک ظرف بزرگ سالاد بخورید و ظرف سالاد تابلوی نقاشی بود و شما نقاش آن، چگونه ظرف سالاد را با این سبزی ها تزئین می کردید؟

الف – بیشترین سهم سالاد که شامل سبزی های سبزرنگ است در اطراف ظرف و مقداری از سبزی های قرمز و نارنجی رنگ را در مرکز ظرف می چیدم.

ب – با ترکیبی از انواع سبزی های سبزرنگ مانند کلم بروکلی، نخودفرنگی و فلفل دلمه ای ریزشده سالاد را تزئین می کردم.

ج – مخلوطی از سبزی های سبزرنگ و سفیدرنگ مانند ترب، گل کلم و کلم پیچ در بشقاب می ریختم.

۳ – آیا معمولا رنگ موادغذایی ای که مصرف می کنید، روی انگشت و دهان شما باقی می ماند؟

الف – به ندرت

ب – یک بار در هفته

ج – یک بار در روز

۴ – وقتی در یخچال را باز می کنید، موادغذایی موجود در یخچال چند رنگ هستند؟

الف – ۴ رنگ یا بیشتر

ب – ترکیبی از ۳ رنگ

ج – ترکیبی از ۱ یا ۲ رنگ

تفسیر آزمون

اگر بیشترین پاسخ هایتان گزینه الف است، به شما تبریک می گوییم. زیرا وضعیت خوبی دارید و نشان دهنده این است که برنامه غذایی شما حاوی مقادیر زیادی ترکیب هایی با خاصیت آنتی اکسیدانی است.

اگر بیشتر گزینه ب را انتخاب کرده اید، در وضعیت بدی نیستید ولی در طول هفته کمتر از میوه و سبزی های متنوع استفاده می کنید و بهتر است میوه یا سبزی تازه بیشتری میل کنید.

اگر بیشترین پاسخ تان گزینه ج است، این وضعیت خیلی جالب نیست و می توانید بهتر از این باشید. اشتیاق و انگیزه تان را از دست ندهید و نگاهی به رنگین کمان سبزی ها بیندازید. جالب است بدانید بیشتر افراد در این گروه قرار دارند. حتما در عادت های غذایی خود تغییراتی ایجاد و سعی کنید سهم بیشتری از موادغذایی تان را انواع میوه و سبزی ها تشکیل دهد.

۵ نکته پنهان در سوال ها

۱ – یک صبحانه سنتی معمولا شامل شیر، نان و انواع کلوچه  است، اما امروزه مواد تشکیل دهنده صبحانه شامل موادغذایی کامل  تری است و علاوه بر تمام موارد گفته شده، انواع میوه ها و سبزی ها را نیز می توان در وعده صبحانه گنجاند. میوه ها، علاوه بر اینکه رنگ های شادی بخشی به بشقاب غذا می بخشند، بسیارمغذی و مفیدند. می توانید برای اینکه موادغذایی تان از ارزش غذایی بالایی برخوردار باشند، آنها را با انواع میوه ها ترکیب کنید. مثلا یک لیوان آبمیوه، مخلوطی از شیر و کورن فلکس بخورید یا به جای اینکه طبق عادت همیشگی مخلوط یک لیوان شیرموز یا توت فرنگی بخورید، هنگام خوردن شیر و ماست میوه های تازه مانند توت فرنگی یا کیوی را به آن بیفزایید. به این ترتیب میزان دریافتی فیبر و ریزمغذی  دیگر افزایش می یابد.

۲ – اگرچه خوردن سالاد حاوی انواع سبزی ها با رنگ های متفاوت بسیار مفید است و ریزمغذی های موردنیاز بدن را تامین می کند، اما توجه داشته باشید بدن به سایر مواد مانند پروتئین، انواع چربی ها و کربوهیدرات ها نیز نیاز دارد. پس سعی کنید در برنامه غذایی تان منابع تمام موادمغذی را بگنجانید، مثلا اگر بخشی از بشقاب غذایتان به گوشت اختصاص یافته، باید در کنار آن سبزی هایی مانند هویج، نخودفرنگی، کلم بروکلی، سیب زمینی و… هم قرار دهید. اگر هم غذایتان ماکارونی همراه سیب زمینی است، به دلیل پرکالری و چرب بودن این غذا بهتر است آن را با سبزی بخورید تا ارزش غذایی بیشتری پیدا کند. مثلا مخلوط آویشن و ماکارونی همراه با جعفری، فلفل دلمه ای، هویج، قارچ و…

۳ – انواع نوشیدنی ها و شکلات ها از خوراکی هایی محسوب می شوند که در ترکیبشان، مواد رنگی وجود دارد. این موادغذایی حاوی مقدار زیادی شکر و چربی هم هستند بنابراین بهتر است به جای مصرف این نوع موادغذایی، میوه هایی به رنگ تیره مانند تمشک یا شاه توت بخورید.

۴ – میوه ها و سبزی ها به دلیل رنگ بندی متنوعشان حاوی مقادیر زیادی ویتامین و املاح هستند بنابراین باید حداقل در طول هفته یک بار، در برنامه غذایی تان ۴ نوع سبزی مختلف با رنگ های متفاوت بگنجانید.

۵ – معمولا مصرف مداوم یک نوع غذا بعد از مدتی می تواند خسته کننده باشد تا حدی که دیگر تمایلی به خوردن آن نداشته باشید. فراموش نکنید تنوع در انتخاب موادغذایی  باعث تامین موادمغذی مختلف می شود. پس سعی کنید در طول هفته حتما موادغذایی ای که حاوی بیش از ۴ رنگ هستند، بخورید.

 

384 views بار ۲۳ام دی ۱۳۹۱ admin خواص خوردنی ها بدون نظر

 

برگ زیتون,خواص برگ زیتون,خاصیت برگ زیتون

 

برگ‌های درخت زیتون از دوران باستان برای مقاصد پزشکی مورد استفاده بوده است، و پژوهش‌های آزمایشگاهی مدرن نشان‌دهنده آن است که عصاره برگ زیتون دارای خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی، و آنتی‌اکسیدان است.
۱- برگ زیتون برای مقابله با چاقی مفید است
یک پژوهش جدید نشان داده است که یک فنجان قهوه به همراه عصاره برگ زیتون می‌تواند برای مقابله با چاقی مفید باشد. در این پژوهش محققان به موش‌های آزمایشگاهی رژیم غذایی حاوی کربوهیدرات و چربی زیاد به مدت هشت هفته دادند تا این که موش‌ها به سندرم متابولیک دچار شدند. سپس به این موش‌ها قهوه غنی شده با عصاره برگ زیتون به مدت هشت هفته دیگر خورانده شد. پژوهشگران متوجه شدند که بعد از مصرف این نوشیدنی، علائمی از بهبودی در قلب و عروق، کبد و بهبود علائم متابولیکی در موش‌ها مشاهده شد اما در موش‌هایی که قهوه معمولی مصرف کرده بودند، این علائم بهبود دیده نشد. لیندسی براون، محقق دانشگاه کویینز ماری جنوبی، در این پژوهش گفت: عصاره برگ زیتون به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، وزن را کاهش می‌دهد. به گزارش روزنامه ساندی مورنینگ هرالد، نقش التهاب به عنوان عاملی که موجب ذخیره چربی می‌شود مجوز مطالعات در زمینه چاقی در سراسر دنیا است.
 ۲- عصاره برگ زیتون و کنترل فشار خون
تحقیقات نشان می‌دهد از آن جایی که برگ زیتون، عوامل زمینه‌ای فشار خون مثل چاقی، کلسترول خون و قند خون را کنترل می‌کند، می‌تواند باعث کاهش فشار خون نیز شود. مردم منطقه مدیترانه کمتر از سایر مناطق دنیا به بیماری‌های قلبی- عروقی مبتلا می‌باشند. یکی از دلایل آن‌ را مصرف فرآورده‌های مختلف زیتون می‌دانند. قسمت‌های مورد استفاده زیتون، روغن، میوه و برگ آن است. از بین این قسمت‌ها، برگ زیتون دارای خواص مفید بیشتری است؛ زیرا در هنگام تهیه، مواد مۆثره آن کمتر آسیب می‌بیند. از طرفی از نظر اقتصادی مقرون به صرفه‌تر است. گرچه بر حسب عادات غذایی، فرد می‌تواند از میوه و روغن زیتون نیز به صورت موازی استفاده کند.
نحوه استفاده از برگ زیتون
برگ زیتون را می‌توانید به دو صورت استفاده کنید:
۱- روزی دو بار همانند چای آن را دم کرده و میل کنید.
۲- روزی یک بار به میزان یک قاشق غذاخوری از آن را به سالاد اضافه کنید.
در نظر داشته باشید که طعم برگ زیتون کمی تلخ است. برای برطرف کردن طعم تلخ آن می‌توانید از یک شیرین‌کننده یا طعم‌دهنده مناسب مانند نعناع استفاده نمایید. ضمناً یکی از فرآورده‌های این محصول کپسول زیتونکس می‌باشد که از عصاره برگ درخت زیتون تهیه شده است. این محصول باعث گشادی عروق، ممانعت از تجمع پلاکت‌ها و دفع ادرار می‌شود. در نتیجه برای کاهش فشار خون و حفظ سلامت قلب و عروق می‌تواند قابل توصیه باشد. همچنین عرق برگ زیتون هم محصولی دیگر از برگ زیتون می‌باشد که می‌تواند روزی دو فنجان صبح و عصر میل شود.
 تحقیقی در این زمینه
به گزارش خبرگزاری رویترز در یک بررسی که نتایج آن در نشریه Phytotherapy Research منتشر شده است، ۲۰ جفت دوقلوی همسان که دچار فشار خون بالای «حدمرزی»(فشار خون بالاتر از حد مطلوب ۱۲۰ روی ۸۰ اما پایین‌تر از حد ۱۴۰ روی ۹۰ که ملاک تشخیص فشار خون بالا است.) بودند، مورد بررسی قرار گرفتند.
یک عضو هر جفت دوقلو قرص‌های حاوی عصاره برگ زیتون دریافت می‌کرد، در حالی که دیگری مکملی دریافت نمی‌کرد، اما توصیه‌های سبک زندگی برای کاهش فشار خون به او ارائه می‌شد که رویکرد استاندار به فشار خون بالای حد مرزی است.
نیمی از مصرف‌کنندگان مکمل ۵۰۰ میلی‌گرم عصاره برگ زیتون در روز دریافت می‌کردند، و نیم دیگر ۱۰۰۰ میلی‌گرم عصاره مصرف می‌کردند.
پس از هشت هفته مشخص شد که مصرف‌کنندگان مکمل با دوز بالا کاهش قابل توجهی در فشار خونشان پیدا کرده‌اند. به طوری که فشار خون آن‌ها از میانگین ۱۳۷ روی ۸۰ به ۱۲۶ روی ۷۶ رسید. همچنین میانگین اندازه کلسترول «بد» یا LDL آن‌ها افت کرده بود. بر عکس در دوقلوهایی که هیچ مکملی دریافت نکرده بودند، تغییرات قابل‌توجهی در فشارخون به وجود نیامده بود.
۳- برگ زیتون ضد سرطان است
گروهی از محققان دانشگاه کوردوبا واقع در جنوب اسپانیا ثابت کردند که برگ درخت زیتون اثر ضد سرطانی دارد و در درمان سرطان خون موثر است. محققان اسپانیایی امروز گفتند که تازگی اصلی این مطالعه در شناسایی و اندازه گیری ترکیبات طبیعی موسوم به «فنول» ها در برگ‌های زیتون می‌باشد. در این مطالعه از «مگس سرکه» استفاده و مشاهده کردند که عصاره برگ زیتون در این مگس، حشره را نسبت به صدمات فرسودگی سلولی محافظت می‌کند.  مطالعات همچنین ثابت کردند که عصاره برگ زیتون خواص ضد سرطانی و کشنده سلول‌های توموری دارد و آن را برای درمان سرطان خون در چندین نفر استفاده کردند. این در حالی است که کارخانجات تا به حال برگ زیتون را دور می‌انداختند و یا آن را برای تولید انرژی استفاده می‌کردند.
 ۴- برگ زیتون؛ ضد میکروب و قارچ
برگ زیتون خاصیت ضد میکروب و قارچ دارد. آزمایش‌ها بر روی حیوانات نشان می‌دهد از خواص برگ زیتون، آنتی اکسیدان، ضد میکروب و قارچ ویروس تبخال است.
 ۵-برگ زیتون قند خون را نیز کاهش می‌دهد
برای این کار، بر روی ۸ گرم خرد شده‌ی برگ، یک استکان آب ریخته و مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه می‌جوشانیم و سپس صاف کرده و پس از سرد شدن میل می‌کنیم، این مقدار را می‌توان ۳ یا ۴ بار در روز تکرار کرد.
 تحقیقی در این زمینه
برگ گیاه زیتون می‌تواند مانند گلوکز، میزان ترشح انسولین از پانکراس را در محیط برون تنی افزایش دهد و با افزایش ترشح انسولین، باعث کاهش قندخون و رسیدن آن به سطح نرمال در بیماران دیابتی شود. دکتر شریف پور محمدی عضو هیئت علمی دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی کرمان که به همراه گروهی از استادان و دانشجویان رشته داروسازی در قالب یک طرح تحقیقاتی به این نتایج دست یافته است، تصریح کرد: هدف از انجام این تحقیق، مشاهده اثرات عصاره متانولی برگ گیاه زیتون در غلظت‌های متفاوت به میزان انسولین ترشح شده از جزایر لانگرهانس در حضور گلوکز بوده است. وی ادامه داد: کشف تأثیرات و محل اثر گیاهان پایین آورنده قند خون می‌تواند به انتخاب گیاه برای درمان دیابت نوع ۱ و ۲ کمک کند. یکی از مکانیسم‌های پیشنهادی در این زمینه، از طریق اثرگذاری روی سلول‌های جزایر لانگرهانس پانکراس است زیرا تحریک این سلول‌ها برای ترشح بیشتر انسولین، باعث افزایش متابولیسم قند خون می‌شود.
ترشح انسولین در خون باعث می‌شود گلوکز به عنوان سوخت در اختیار سلول‌های بدن قرار گیرد، اما در یک فرد دیابتی ممکن است ترشح انسولین کمتر از میزان ترشح در یک فرد عادی باشد و بنابراین گلوکز بیش از میزان نیاز در خون باقی می‌ماند و در واقع فرد به دیابت مبتلا می‌شود در واقع دیابت نوعی بیماری مزمن غیرواگیر است که در آن بدن قادر به ساخت و یا استفاده از انسولین نیست. وقتی ترکیبی چه شیمیایی و چه گیاهی، برای کاهش میزان قند خون مورد استفاده قرار می‌گیرد، با انجام فرآیندهایی در معده، روده، کبد، جریان خون و بسیاری از بافت‌های بدن، سبب پایین آمدن گلوکز می‌شود اما به طور ۱۰۰ درصد نمی‌توان گفت که این اتفاق در پانکراس افتاده است یا خیر. پانکراس انسولین ترشح می‌کند و انسولین نیز به مصرف گلوکز در بدن کمک می‌کند. بنابراین برای یافتن محل اثر برگ گیاه زیتون، در جزایر لانگرهانس پانکراس تحقیقاتی در محیط برون تنی صورت گرفت. وی ادامه داد: برای این منظور ترکیبات برگ گیاه زیتون Olea europaea از خانواده Oleaceae مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس یافته های به دست آمده، برگ این گیاه دارای توانایی کاهش قند، کلسترول و اسید اوریک خون است. هم چنین مصرف این برگ از فشار خون بالا و ابتلا به آترواسکلروز جلوگیری می‌کند و مقاومت به انسولین را در حیوانات آزمایشگاهی بهبود می‌بخشد. این محقق درباره اثر غلظت‌های مختلف عصاره متانولی برگ گیاه زیتون بر انسولین ترشح شده از جزایر لانگرهانس پانکراس تصریح کرد: نتایج آزمایش‌ها نشان داده است که برگ درخت زیتون سبب افزایش ترشح انسولین از جزایر لانگرهانس می‌شود به گونه ای که در غلظت یک صدم، به طور متوسط ۳۸ درصد و در غلظت ۵ صدم، ۵۷ درصد افزایش مشاهده شد.

347 views بار ۱ام دی ۱۳۹۱ admin خواص خوردنی ها بدون نظر

 

عناب,خواص عناب,خواص دارویی عناب

 

عناب؛ نرم‌کننده سینه

عناب از میوه‌های بسیار مفید است که علاوه بر خواص تغذیه‌ای دارای موارد استفاده زیادی به عنوان یک گیاه دارویی است.
این میوه که می‌توان درختان آن را از ایران تا هند و جنوب چین و حتی جنوب اروپا پیدا کرد، در هر منطقه‌ای دارای اسامی مختلفی است. در هند و پاکستان آن را «ایناب» و در شرق آسیا آن را خرمای قرمز، خرمای چینی یا خرمای هندی می‌نامند.
در ایران بیشتر میوه خشک آن مصرف می‌شود، ولی جالب است بدانید که در بسیاری از نقاط دنیا میوه تازه آن به صورت سبز استفاده می‌شود که البته طعم بسیار خوبی هم دارد.
در شرق آسیا عناب‌های بسیار بزرگی به اندازه خرما و با رنگ‌های مختلف از جمله مشکی و قرمز به عمل می‌آید. میوه عناب دارای خواص طبی متعددی است و در مکاتب طب سنتی کشورهای مختلف جایگاه ویژه‌ای برای کمک به سلامت و درمان بیماری‌ها دارد.
* عناب دارای خواص ضدالتهابی، آرام‌بخشی، آنتی‌اکسیدانی، آنتی‌بیوتیکی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی است.
* عناب در درمان بیماری‌های کبدی از جمله کبد چرب مفید است.
* عناب تقویت‌کننده دستگاه گوارش است و مطالعات بالینی، تأثیرات آن برای رفع مشکلات مختلف گوارش را نشان داده است.
* مصرف عناب به هضم غذا کمک کرده و در جلوگیری از نفخ موثر است.
* تأثیر آن برای کمک به درمان یبوست با مطالعات بالینی مختلف به اثبات رسیده است و به تمام افرادی که از یبوست رنج می‌برند توصیه می‌شود هر روز صبح یک تکه زنجبیل تازه و چند دانه عناب را در یک لیوان آب جوش قرار داده و پس از چند دقیقه این نوشیدنی را میل کنند.
* چای عناب در شرق آسیا یک نوشیدنی بسیار مطبوع در زمستان محسوب می‌شود که به جلوگیری از سرماخوردگی نیز کمک می‌کند.
* در طب سنتی ایران نیز مصرف جوشانده حاوی عناب برای درمان سرفه، سرماخوردگی و آنفلوانزا و انواع گلودرد بسیار توصیه شده است.
* این میوه دارویی برای اختلالات جنسی و نازایی نیز موثر است.
* برای کمک به بهبود زخم‌ها نیز مصرف بیشتر عناب توصیه می‌شود.
* گذشته از خواص دارویی این میوه، عناب دارای ارزش تغذیه‌ای بالایی بوده و سرشار از املاح و ویتامین‌های مختلف است و مصرف آن به عنوان یکی از تنقلات مفید در بین وعده‌های غذایی توصیه می‌شود

460 views بار ۸ام تیر ۱۳۹۱ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر
اگر نخود‌فرنگی دوست ندارید سعی کنید این مطلب را به دقت بخوانید و در ذائقه‌تان تغییری ایجاد کنید.

 4 دلیل خوب برای مصرف نخودفرنگی

شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که در زمان کودکی و یا حتی الآن شروع می‌کنند به جدا کردن نخود‌فرنگی‌های موجود در غذاها. اما در این مقاله‌ی کوتاه ما قصد داریم فقط چند نمونه از فواید این نخودهای سبز کوچک را بازگو کنیم تا شما را با آن آشتی دهیم.

نخود فرنگی به کاهش وزن کمک می‌کند

نخود‌فرنگی در مقایسه با بسیاری از مواد غذایی دیگر حاوی پروتئین بیشتر و کالری و چربی کمتری است. در واقع در هر فنجان نخود‌فرنگی ۱۳۴ کالری وجود دارد و سرشار از فیبر است. برای همین برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده محسوب می‌شود. اگر رژیم لاغری گرفته‌اید در سوپتان نخود‌فرنگی بریزید. در این صورت سوپتان حاوی ۹ گرم فیبر و ۹ گرم پروتئین است و جلوی اشتها را گرفته و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند.

نخود فرنگی از یبوست پیشگیری می‌کند

نخود‌فرنگی سرشار از فیبرهای غیر حلالی است که از یبوست پیشگیری می‌کنند.

نخود‌فرنگی

نخود‌فرنگی میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد

نخود‌فرنگی منبع خوب پکتین و فیبرهای غذایی دیگری است که میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد. اگر از کلسترول بالا رنج می‌برید حتماً نخود‌فرنگی را در برنامه‌ی غذایی خود بگنجانید.

نخود‌فرنگی از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند

یک فنجان نخود‌فرنگی حاوی نصف ویتامین K مورد نیاز روزانه‌ی ما است. این ماده‌ی مغذی برای پیشگیری از تخریب بافت‌های استخوانی، تصلب شرایین، بیماری‌های قلبی و حتی سرطان لازم و ضروری است.

نخود‌فرنگی منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین C و همچنین آنتی‌اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین محسوب می‌شود که از بیماری آب مروارید و بیماری‌های چشمی دیگر پیشگیری می‌کنند.
347 views بار ۲۰ام آذر ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

نان سنگک غنی‌ترین منبع فیبر در بین نان‌ها

نان سنگک غنی‌ترین منبع فیبر در بین نان‌ها

ابراهیم صالحی ظهر امروز در حاشیه کارگروه بهداشت و سلامت مازندران در جمع خبرنگاران بیان داشت: بهترین راه برای اطمینان یافتن از حفظ تعادل و تنوع در برنامه غذایی استفاده از چهار گروه اصلی غذایی است.

وی تصریح کرد: پنج درصد کالری و پروتئین روزانه از نان تامین می شود و از آنجایی که نان به عنوان قوت غالب ما محسوب می‌شود، بهتر است در انتخاب نوع و نحوه مصرف آن بیشتر دقت کنیم.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مازندران با اعلام اینکه آرد کامل فقط پنج درصد سبوس‌گیری می‌شود، افزود: آرد معمولی یا آرد خبازی حدود ۱۱٫۵ تا ۱۷٫۹ درصد سبوس‌گیری می‌شود.
وی با اشاره به دو نوع آرد دیگری که در کشور وجود دارد، گفت: آرد ستاره با سبوس‌گیری به میزان ۱۸تا ۲۵٫۹ درصد و آرد قنادی با سبوس‌گیری به مرز ۲۶تا ۵۴ درصد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی ادامه داد: سبوس در واقع فیبر است که جذب قند و چربی را آهسته یا حتی متوقف می‌کند و به همین دلیل مصرف نان سبوس‌دار به جای نان‌های سفید در بیماران مبتلا به دیابت، چربی خون بالا، بیماری‌های قلبی، عروقی، سرطان‌های گوارشی و افراد با وزن بالا توصیه می‌شود.
ابراهیمی بهترین نان از نظر غنای فیبری را نان سنگگ با مصرف روزانه ۳۰ گرم عنوان کرد و افزود: مصرف سبزیجات نیز در دستور کار خانواده‌ها قرار گیرد.
وی نان مصرفی هر ایرانی را در روز ۳۵۰ گرم و میزان فیبر آرد خبازی را ۳٫۷ گرم در ۱۰۰ گرم فیبر دریافتی عنوان کرد و اظهار داشت: استفاده از آرد با درصد بالای سبوس‌گیری موجب دریافت کم فیبر از میزان توصیه شده می‌شود.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران با بیان اینکه محدودیت مصرف گوشت قرمز تا کمتر از سه بار در هفته استفاده از روش‌های پخت کم چرب مثل تنوری کردن، بخارپز، آب پز کردن و کبابی کردن سبب افزایش مصرف فیبر می‌شود، تصریح کرد: افزایش دریافت منابع آنتی‌اکسیدانی و کارتنوئیدها مثل گوجه فرنگی، هویج، کلم، سیر و چای سبز از موارد مهم در این بخش است.
وی انجام تمرینات ورزشی حداقل پنج بار در هفته و گرایش نانوایی‌ها به استفاده از آرد با سبوس‌گیری بالاتر از ۱۸ درصد را پیشنهاد کرد و گفت: استفاده از آرد حداکثر ۱۸درصدی برای تهیه نان بربری و حداکثر ۱۵درصدی برای سنگگ، لواش و تافتون الزامی شود.
196 views بار ۲۰ام آذر ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

آشنایی با برخی از خواص نمک دریایی

آشنایی با برخی از خواص نمک دریایی

بسیاری از افراد با شنیدن برخی مزایایی نمک دریایی نسبت به نمک معمولی تمایل پیدا کرده‌اند از این نمک بیش از پیش در تهیه غذاهایشان استفاده کنند با این امید که به ارتقای سلامتی‌اشان کمک کنند.

برخی مزایای نمک دریایی نسبت به نمک معمولی عبارتند از:

• نمک معمولی از درون معادن یا دریاها استخراج می‌شود و سپس با انجام فرآیندهای صنعتی، ناخالصی‌های آن گرفته می‌شود در حالی که، نمک دریایی از تبخیر آب دریا حاصل می‌شود.

• نمک دریایی نسبت به نمک معمولی دارای مواد معدنی بیشتری بوده از این رو سالمتر از نمک معمولی است.

• تنوع استفاده از نمک معمولی بیشتر از نمک دریایی است.

• نمک دریایی در خود دارای مواد معدنی طبیعی است در حالی که به نمک معمولی ید و دیگر مواد افزودنی شیمیایی مانند یلیکوآلومینات سدیم، فسفات کلسیم، کربنات منیزیم اضافه می‌شود.

• نمک دریایی، به خاطر خواص مفید بیشتر آن نسبت به نمک معمولی، برخلاف قیمت بالایی که دارد تعداد خریداران آن هر روز بیشتر می‌شود.

• نمک دریایی نسبت به نمک معمولی، طعم بهتری دارد.

• بسیاری، نمک دریایی را نمک زنده و نمک معمولی را نمک مرده تلقی می‌کنند.

لازم به ذکر است از نمک دریایی نیز باید به اندازه نمک معمولی، ‌یعنی به مقدار ۴ – ۳ گرم در روز استفاده کنید، ‌زیرا زیاده‌روی در مصرف این نمک نیز بیماری‌های قلبی و سکته را به همراه خواهد داشت و طول عمر فرد را پایین خواهد آورد.

جالب است بدانید مطالعات نشان داده‌است که استفاده از رژیم‌های غذایی که نمک فراوانی در آن‌ها وجود دارد احتمال پوکی استخوان را به مراتب افزایش می‌دهد.

بنابراین استفاده از نمک دریایی در حجم نامتعارف به افرادی که دارای فشارخون بالا هستند و نیز زنان باردار توصیه نمی‌شود.

274 views بار ۲۰ام آذر ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

آشنایی با خواص درمانی تربچه

آشنایی با خواص درمانی تربچه

تربچه از جمله سبزی‌هایی است که هم ریشه و هم برگ آن دارای خواص فراوانی است.
تربچه گیاهی است یک ساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر می‌رسد . برگ ‌های آن پهن ، ناصاف ، کرک‌دار و با بریدگی‌های نامنظم است.

گل‌های آن به رنگ سفید، زرد روشن، آبی روشن و بنفش است که در انتهای شاخه ظاهر می‌شود.

برخی از خواص این گیاه عبارتند از:

• برگ و ریشه تربچه دارای مقدار فراوانی ویتامین C است.

• مقدار ویتامین C موجود در برگ‌های این سبزی، نسبت به ریشه آن پنج برابر بیشتر است.

• ریشه کروی و قرمز این سبزی همچنین دارای مقادیر فراوانی پتاسیم، اسید فولیک و مس است.

• تربچه خاصیت ضد سرطان دارد و مدت مدیدی است که از این سبزی برای درمان اختلالات کبدی استفاده می‌شود.

• از تربچه برای دفع سنگ‌های کلیوی استفاده می‌شود و برای درمان نقرس و روماتیسم مفید است.

• اگر برگ آن همراه با غذا خورده شود کمک خوبی برای هضم غذا است. آب برگ تربچه برای تقویت چشم مفید است.

• خوردن تخم تربچه، ترشح شیرمادر را زیاد می‌کند.

• تخم تربچه اشتهاآور است.

528 views بار ۲۸ام آبان ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

خوشمزه‌ترین ماهی دنیا

دریاچه نئور

دریاچه نئور، زیستگاه برخی از گونه های پرندگان مهاجر عبوری است که برای مدتی کوتاه از دریاچه استفاده می‌کنند.
دریاچه «نئور» در ۴۸ کیلومتری جنوب شرقی اردبیل به‌طرف خلخال در یکی از دره‌های کوهستان باغیروو به عنوان یکی از زیباترین و دیدنی‌ترین دریاچه‌های ایران شناخته می‌شود.

دریاچه «نئور»، زیستگاه برخی از گونه های پرندگان مهاجر عبوری است که برای مدتی کوتاه از دریاچه استفاده می‌کنند. «آنقوت» از عمده ترین پرندگان این دریاچه و حاشیه آن است که در این منطقه زادآوری می‌کند.

ماهی قزا آلای رنگین کمان این دریاچه از نظر کیفیت و خوشمزگی شهرت جهانی دارد. ماهی‌های دریاچه نئور هر سال پیش از زمستان صید و جمع‌آوری می‌شوند، زیرا در اثر یخ زدن دریاچه این ماهی‌ها نمی‌توانند در زمستان زنده بمانند و پس از زمستان دوباره ماهی‌های کوچک پرورشی در «نئور» رها می‌شوند.

بارندگى مناسب و وجود چشمه‌هاى فراوان سبب پایدارى وضعیت دریاچه شده ضمن آنکه هواى مطبوع منطقه زمینه بسیار مناسبى براى جذب گردشگر خصوصا در اوقات گرم سال را فراهم کرده است. این منطقه داراى پوشش گیاهى متنوعى از گیاهان خشکى زى و آبزى است.

وقتی به دریاچه می‌رسید فقط شکر پروردگار متعال را به جای بیاورید از این همه زیبایی. از بهترین ویژگی‌های این منطقه ناشناخته بودن آن برای غیر بومی‌هاست. در ضمن هرساله مسابقه تفریحی تحت عنوان «مسابقه ماهی گیری» در این دریاچه بین دوستداران صید ماهی انجام می‌شود که می‌توانید در آن شرکت کنید.

اما برای رسیدن به این دریاچه از ۳ مسیر می‌توانید استفاده کنید: اول: هشت پر (طالش)، ریگ، کیش دیبی، شیله، مریان، قلعه جوق، حفظ آباد و عباس آباد. دوم:خلخال، گیوی، فاراب، قره قشلاق، کزور، خلفلو، هل آباد، حفظ آباد و عباس آباد. سوم: اردبیل، هیر، شبلو و عباس آباد.

559 views بار ۷ام آبان ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

با خواص حبوبات آشنا شویم

با خواص حبوبات آشنا شویم

حبوبات بسیار کم چرب هستند و منبع پروتئین گیاهی و گلوسیدها محسوب می‌شوند. از این گذشته این مواد غذایی مفید دارای مواد معدنی و ویتامین‌های مختلفی از جمله کلسیم، پتاسیم، آهن و ویتامین‌های گروه B می‌باشند.

حبوبات از جمله گیاهان پروتئینی هستند که مقدار زیادی پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی مثل آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌ها خصوصاً ویتامین‌های گروه B دارند.

این مواد غذایی کم چرب خواص زیادی دارند که برای بدن بسیار مفید است. در این مقاله قصد داریم گوشه‌ای از دنیای رنگارنگ حبوبات را به شما نشان دهیم.مدت‌هاست که افراد گیاه‌خوار حبوبات را منبع پروتئین خود می‌دانند و از این مواد غذایی فوق‌العاده مفید برای تأمین نیازهای خود استفاده می‌برند.

با این حال همه می‌دانیم که حبوبات از نظر برخی از اسیدهای آمینه کمبود دارد و پروتئین‌های آن نیز کامل نیست. برای همین است که حبوبات را اغلب با مواد غذایی دیگر مثل غلات و مواد غذایی چرب مصرف می‌کنند تا کمبود اسیدهای آمینه آن جبران شود. البته لزومی ندارد همه‌ی این مواد غذایی متنوع را یک جا و در یک غذای مصرف کرد. در فرهنگ‌های مختلف از این مواد غذایی به طور متنوع استفاده می‌شود.

در هند برنج با عدس مصرف می‌شود غذایی شبیه به عدس پلوی خودمان. در برخی از کشورهای آسیایی پوره‌ی نخود را با دانه‌های کنجد می‌خورند و یا سوپ ذرت با لوبیا درست می‌کنند. در آشپزی ایرانی نیز همین کار را می‌کنیم مثلاً در آش چندین نوع حبوبات مثل لوبیا، نخود و عدس استفاده می‌کنیم. در واقع در هر فرهنگی تلاش می‌شود به نوعی از خواص حبوبات به بهترین نحو استفاده شود.

اما برخی از افراد با حبوبات مشکل دارند. یعنی نمی‌توانند به خوبی این مواد غذایی را هضم کنند و بعد از مصرف حبوبات از گاز یا نفخ رنج می‌برند. در اینجا چند راهکار ارائه می‌دهیم که تا حدودی این مشکل را کم می‌کند. دنیای حبوبات دنیای رنگارنگ و متنوعی است: لوبیا قرمز، لوبیا چیتی، لوبیا سفید، نخود، عدس، لپه و …. از انواع حبوبات پرطرفدار محسوب می‌شوند.

شما می‌توانید دانه‌های خشک حبوبات را خریداری کنید که نیاز دارد به خوبی پخته شود و یا این که از کنسرو آن استفاده کنید. حبوبات کنسرو شده سال‌ها قابل استفاده‌اند و تاریخ مصرف دارند اما ما به شما توصیه می‌کنیم کنسروهایی را خریداری کنید که در سال اول تولید هستند. حبوبات کنسروهای چند ساله معمولاً سفت می‌شوند.

بهتر است قبل از پخت یک شب کامل آن‌ها را در آب خیس کنید و در یخچال قرار دهید این کار باعث می‌شود حبوبات زودتر بپزند و آنزیم‌های بیشتری آزاد کنند که باعث هضم راحت‌تر آن‌ها می‌شود.یک راه سریع‌تر دیگر این است که حبوبات را در آب به مدت دو دقیقه بجوشانید و سپس از روی گاز برداشته و بگذارید به مدت یک ساعت در همان آب خیس بخورد.

توصیه می‌کنیم زمانی که نخود را یک شب خیساندید مقداری نمک هم به آب آن اضافه کنید و زمانی که می‌خواهید بپزید آب آن‌را خالی کرده و نخودها را شستشو داده و بپزید. توجه داشته باشید که عدس و لپه نیازی به خیس کردن ندارند.برای پخت حبوبات لازم است که آن‌ها را در مقدار زیادی آب سرد بریزید و روی گاز قرار دهید. نمک اضافه نکنید زیرا این کار باعث می‌شود حبوبات سفت شده و زمان پخت آن طولانی‌تر شود.

برای پخت حبوبات لازم است که آن‌ها را در مقدار زیادی آب سرد بریزید و روی گازقرار دهید. نمک اضافه نکنید زیرا این کار باعث می‌شود حبوبات سفت شده و زمان پخت آن طولانی‌تر شود

در هنگام پخت می‌توانید در ظرف را گذاشته یا بدون در، آن‌ها را بپزید. گذاشتن در ظرف باعث می‌شود حبوبات نرم‌تر شده و برای استفاده در سوپ، آش یا پوره مناسب‌تر باشد. در حالت بدون در حبوبات درسته تر پخته می‌شوند و برای استفاده در خورش‌ها یا سالاد مناسب هستند.

حبوبات بسیار کم چرب هستند و منبع پروتئین گیاهی و گلوسیدها محسوب می‌شوند.از این گذشته این مواد غذایی مفید دارای مواد معدنی و ویتامین‌های مختلفی از جمله کلسیم، پتاسیم، آهن و ویتامین‌های گروه B می‌باشند.

حبوبات همچنین سرشار از موادی به نام فیتونوترینت‌ها هستند که با بیماری‌های مختلف مقابله می‌کنند.حبوبات منبع خوب فولات یا همان ویتامین B9 محسوب می‌شود که در مادران باردار باعث رشد خوب جنین می‌شود.شاخص گلیسمی این مواد غذایی پایین بوده و برای افراد دیابتی مفید است.

از این گذشته حبوبات دوستدار سلامت قلب شماست زیرا میزان کلسترول مضر (LDL) و همچنین میزان تری‌گلیسیرید را کاهش می‌دهد. محققان معتقدند افرادی که می‌خواهند جذب چربی‌های اشباع شده را کاهش دهند می‌توانند حبوباتی مثل لوبیا، عدس را جایگزین گوشت قرمز کنند. در این صورت مصرف ۱۷۵ میلی‌گرم معادل سه چهارم فنجان حبوبات برای بدن کافی است.

397 views بار ۲ام مهر ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

زنجبیل برای شما مفید است

آه، زنجبیل! با طعم تند، داغ و محرکش، برای علاقه مندان به آشپزی غیربومی کاملاً شناخته شده است…

 بخش دیگری از شهرتش را هم مدیون تولید محرک جنسی است… با این که شاید خیلی هم در این زمینه ارزشمند نباشد. اما آیا می‌دانید که زنجبیل برای سلامت شما مفید است، و چگونه می‌توانید از آن بهره مند شوید؟زنجبیل و برگ های برنده اش برای سلامتی
بهترین فایدۀ مستند و ثابت شدۀ زنجبیل، توانایی اش در کاهش حالت تهوع و استفراغ است. حتی اگر این مشاهدات کامل هم نباشند، تحقیقات علمی نشان داده اند که زنجبیل به مبارزه در مقابل این علائم در زمان بارداری و بعد از عمل جراحی کمک می‌کند. برخی مطالعات نیز ثابت کرده اند که زنجبیل احتمالاً برای از بین بردن التهابات و دردها مفید خواهد بود، اما این مطالعات خیلی متقاعد کننده نیستند. در حال حاضر، محققان در حال جستجو و کاوش دربارۀ خواص ضد سرطانی زنجبیل هستند. 

زنجبیل: استفاده های سنتی متعدد و متفاوت
با این حال، فواید زنجبیل برای طرفداران پزشکی معتدل و جایگزین متوقف نمی‌شود. در واقع این ساقۀ زیر زمینی در پزشکی چینی یا روش یانگ (گرما، انرژی) بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. زنجبیل برای رفع سردی، درمان سرفه یا آنفولانزای شدید مصرف می‌شود. در میان ما، زنجبیل به شکل مرهم به طور سنتی برای مقابله با دردهای مفاصل مورد استفاده قرار می‌گیرد.

آیا زنجبیل حاوی مواد مغذی مفید است؟
زنجبیل سرشار از آنتی اکسیدان است، که غالب خواص آن ناشی از همین آنتی اکسیدان هاست، و احتمالاً خواص ضد سرطانی هم دارد که این موضوع در حال بررسی است. اما نباید فراموش کرد که مقدار زنجبیلی که ما هر روز مصرف می‌کنیم، کم و حتی می‌توان گفت بسیار کم است؛ بنابراین هر قدر که می‌خواهید از آن بخورید و با آرامش از آن آگاه باشید اما انتظار معجزه نداشته باشید…

چگونه زنجبیل را بخوریم؟
اگر می‌خواهید از فواید زنجبیل بهره مند شوید، دربارۀ اضافه کردن آن به خوراک تان شک نکنید؛ شما می‌توانید دستورالعمل تهیۀ بسیاری از غذاها را با استفاده از زنجبیل در اینترنت پیدا کنید. اما اگر می‌خواهید تأثیر بیشتری از آن برای درمان تهوع یک خانم باردار یا مشکل هاضمه استفاده کنید، می‌توانید زنجبیل را که به شکل کپسول در داروخانه یافت می‌شود، مورد مصرف قرار دهید.

یک جوشانده هم زمان هم خواص زنجبیل را برای شما به ارمغان می‌آورد و هم می‌توانید از طعم گرم و تند آن لذت ببرید، برای این کار: یک تکه زنجبیل (یک تکۀ چند سانتی نسبتاً بزرگ) را در فنجان آب جوش رنده کنید، چند دقیقه صبر کنید و سپس بچشیدش. اندازۀ زنجبیل بستگی به تمایل شما دارد، اما حواستان باشد که این میزان از دو گرم زنجبیل خشک، یا ده گرم زنجبیل تازه در روز بیشتر نشود. اگر مقدار آن بیش از حد زیاد شود، احتمال دارد که معده تان دچار مشکل گردد.

 

417 views بار ۲ام مهر ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها يک نظر

دو خوراکی علیه میکروب وبا

علائم وبا در ابتدا به صورت اسهال آبکی و سفید رنگ و حجیم شبیه آب برنج و دل درد خفیف آغاز و در صورت عدم مراجعت شخص به پزشک به دلیل شدیدتر شدن اسهال و کاهش آب بدن، فرد بیمار دچار خشکی پوست می‌شود…

رئیس بیمارستان خمین با بیان این که میکروب وبا در مقابل اسید معده حساس بوده و از بین می رود، در ادامه توصیه کرد: بیماران از غذاها و مواد خوراکی اسیدی همچون آب لیمو، لیمو ترش و آب غوره استفاده کنند.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، دکتر سید جواد موسوی فرد رئیس بیمارستان خمین اراک با تاکید بر این که در صورت مشاهده هرگونه اسهال آبکی به یکی از مراکز درمانی مراجعه کنید، افزود: استفراغ بدون حالت تهوع قبلی، اسهال بدون درد و زور و پیچ شکم همراه با گرفتگی (اسپاسم) و درد عضلات پشت ساق پا، تشنگی فراوان، کم شدن یا قطع شدن ادرار را از دیگر علائم این بیماری عنوان کرد.

وی افزود: فرد بیمار مقدار زیادی الکترولیت، سدیم، پتاسیم، کلسیم و مواد ضروری بدن را از طریق مدفوع دفع می‌کند که این امر باعث بروز علائمی نظیر سرگیجه، ضعف عمومی بدن و تپش قلب در فرد بیمار شده که در صورت عدم درمان می‌تواند به فوت بیمار منجر شود.

وی اظهار داشت: وبا بیماری است که از طریق آب توسط باکتری ویبریو کلرا ایجاد و بیشترین راه انتقال آن از طریق مدفوع انسانی، آب و مواد غذایی آلوده و خوردن سبزی‌هایی که در هنگام کاشته شدن با کود انسانی و پساب تغذیه می‌شود، است.

رئیس بیمارستان خمین اراک ادامه داد: شخصی که به بیماری وبا مبتلاست هر بار که به توالت می رود، میلیون‌ها میکروب از او دفع می شود بنابراین فرد بیمار هر وسیله‌ای از دستگیره در تا صابون را به میکروب وبا آلوده می‌کند.

وی بیان کرد: چون میکروب‌هایی که به صابون جامد منتقل شده‌اند به نفر بعدی منتقل می‌شوند پس بهتر است از مایع برای شستشوی دست استفاده شود.

دکتر موسوی فرد، با تاکید بر اینکه پیشگیری مقدم بر درمان است، گفت: از آب‌های جوشیده و ضدعفونی شده و غذاهای کاملاً پخته و داغ استفاده شود.

وی ادامه داد: میوه‌ها و سبزیجات قبل از مصرف باید شستشو،انگل زدایی و ضد عفونی شوند و تا جایی که ممکن است از مصرف سالاد و سبزیجات حتی در خانه خودداری شود.
410 views بار ۲۹ام شهریور ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

بیماران دیابتی چه میوه هایی بخورند

بیماران دیابتی چه میوه هایی بخورند

بیماران دیابتی چه میوه هایی بخورند

این بیماران باید به صورت کنترل شده رژیم غذایی مناسبی را درنظر بگیرند و لیموترش

 

بیماران دیابتی چه میوه هایی بخورند

بیماران دیابتی لیموترش بخورند

برخلاف اطلاعات نادرست لیمو ترش برای بیماران دیابتی مضر نیست و باید به صورت کنترل شده مصرف شود.

کیمیاگر متخصص تغذیه  افزود: لیموترش یکی از میوه هایی است که غنی از ویتامین C  است.

وی گفت: تمام مواد غذایی دارای مقداری قند هستند که لیمو ترش نیز دارای ۳ گرم قند است .

کیماگر تصریح کرد:این موضوع بیماران دیابتی را درباره مصرف لیموترش نگران می کند.

وی در ادامه در رابطه با نحوه مصرف لیمو ترش در بیماران دیابتی خاطرنشان کرد: برخی از بیماران دیابتی به اشتباه از مصرف لیموترش امتناع کرده و بر اساس اطلاعات نادرست این میوه را مضر تلقی می کنند این در صورتی است که لیمو ترش برای بیماران دیابتی مضر نیست.

425 views بار ۲۱ام شهریور ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

خواص بلوط خواص بلوط

 

بلوط میوه‌ای پرطرف‌دار و خوشمزه است که قسمت‌های مختلف میوه و گیاه اصلی آن خواص درمانی فوق‌العاده مفیدی برای بدن دارند…


به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، درخت بلوط عمر طولانی دارد و دارای پوست خاکستری و تاج گرد و عریض است.
به گفته متخصصان طب گیاهی، تانن‌ها، اسید پیروگالیک، کاتشین و کورستین از عمده ترین مواد موثر در این گیاه هستند و بلوط یکی از غنی‌ترین گیاهان دارویی از نظر میزان ذخیره تانن محسوب می‌شود.به گزارش شبکه خبری تورنتونیوز، برگ درخت بلوط تازه برای ترمیم و بهبود جراحات و زخم‌ها مفید است و از پیشرفت و وسعت جراحت و زخم جلوگیری می‌کند. بلوط به دلیل وجود تانن زیاد، قابض بوده و خاصیت ضد اسهال دارد. تانن مایعات اطراف را به خود جذب می‌کند و در اسهال‌های آبکی حاد، دفعات اسهال را کاهش می‌دهد.همچنین بلوط به علت دارا بودن ترکیبات فلاوونوئیدی خواص ضدالتهابی فوق‌العاده‌ای دارد و این تاثیر را در مخاط روده و پوست نشان می‌دهد. بعلاوه این گیاه ترشحات اضافی بافت را به خود گرفته و در عین حال حساسیت و تحریک‌پذیری را کاهش می‌دهد. با توجه به خواص فوق این گیاه در درمان اگزما، اسهال، بواسیر، التهاب مقعد، کورک، التهاب لبه پلک و التهاب واژن بسیار موثر است.

238 views بار ۲۱ام شهریور ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

میوه‌ای از بهشت با خواص فراوان

گریپ فروت از مرکبات بسیار مفید برای سلامتی است و به همین خاطر در آمریکای لاتین آن را میوه‌ای از بهشت نامیده‌اند.

 یکی از معروف‌ترین رژیم‌های غذایی برای کاهش وزن، رژیم گریپ فروت است. در این رژیم غذایی توصیه می‌شود که روزانه حداقل ۳ لیوان آب گریپ فروت مصرف شود چون این نوشیدنی می‌تواند در بدن کالری بسوزاند.

گریپ فروت میوه‌ای شبیه به پرتقال اما کمی بزرگتر از آن و متعلق به خانواده مرکبات است. طعم گریپ فروت ترش و تلخ است اما برای سلامت مزایای بسیاری دارد.

به گزارش شبکه خبری تورنتو نیوز، برخی از خواص این میوه که ممکن است تاکنون از آنها اطلاع نداشته باشید، عبارتند از؛

-هرچند این میوه طعم ترش و اسیدی دارد اما می‌تواند پس از هضم غذا یک واکنش آلکالین تولید کند که برای درمان حالت اسیدیته در دستگاه گوارش مفید است.

-مصرف منظم این میوه با برنامه مشخص به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

-گریپ فروت منبع غنی از ویتامین C است که به حفظ حالت انعطاف پذیری سرخرگ‌ها کمک می‌کند و هم‌چنین موجب تقویت آنها می‌شود. بعلاوه این میوه به دلیل داشتن ترکیبی موسوم به پکتین از تجمع ذرات مضر داخل سرخرگ‌ها می‌کاهد.

-این میوه برای افراد دیابتی نیز بسیار مفید است چون به طرز چشمگیری قند خون را پایین می‌آورد.

-مصرف گریپ فروت قبل از خواب کمک می‌کند خواب بهتری داشته باشید و در نتیجه این کاهش علائم بی‌خوابی موثر است.

-زنان باردار می‌توانند با مصرف گریپ فروت از تورم پاهای خود بکاهند.

-گریپ فروت در عین حال آنزیم‌های چربی سوز است که به کاهش وزن کمک می‌کنند. این آنزیم‌ها در واقع از ذخیره شدن قند و نشاسته در بدن جلوگیری می‌کنند.

-نوشیدن آب گریپ فروت تازه گلودرد را درمان می‌کند.

-این میوه بعلاوه حاوی خواص آنتی اکسیدانی فوق‌العاده است که از بروز سرطان جلوگیری می‌کند.

322 views بار ۱۷ام شهریور ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

شوید، تقویت کننده ناخن

 

خواص:
*ترکیب موجود در روغن شوید از بدن در مقابل عوامل سرطان زا مانند دود سیگار و دود زغال محافظت می کند.*به نقل از سایت «ehow» شوید، گیاهی خواب آور است.
*منبع عالی کلسیم است که پس از یائسگی در جلوگیری از کاهش تراکم استخوان و برخی ناراحتی ها مانند آرتریت روماتوئید موثر است.

*ناخن را برای تقویت در دانه  های آسیاب شده شوید که با کمی آب مخلوط شده است، قرار دهید.

*جویدن دانه شوید، بوی بد دهان را برطرف می کند.

*مصرف ماست بامقداری شوید ناراحتی گوارشی را برطرف می کند.

*روغن شوید، گرفتگی عضلانی و روده را درمان می کند.

*دم کرده آن آنفلوآنزا، سرماخوردگی و سرفه های مزمن را معالجه می کند.*غنی از آنتی اکسیدان و فیبر است و میزان کلسترول خون را کنترل می کند.

377 views بار ۱۷ام شهریور ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

جوشانده ای مفید برای درمان تنگی نفس

مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی مازندران گفت: جویدن برگ تازه گیاه گل گاوزبان برای درمان جوشهای چرکی دهان و دم کرده آن برای تنگی نفس مفید است.

شهره صفاپور با بیان اینکه گل گاوزبان گیاهی چند ساله به ارتفاع تقریبی ۵۰ – ۲۰ سانتی متر و ساقه گل دهنده ۸۰-۶۰ سانتی متری است، گفت: این گیاه دارای کرکهای نسبتا نرم است که بر روی برگها به حالت خوابیده و در سایر قسمتها به صورت افراشته و مخلوط با کرک‌های کوتاه و متراکم است.

صفاپور با بیان اینکه گیاه گل گاوزبان از نظر دارویی دارای اهمیت زیادی است، افزود: این گیاه با گل‌های قیفی شکل به رنگ قرمز ارغوانی است که پس از خشک شدن به رنگ آبی یا بنفش در می‌آید و در هر سنبله تعداد زیادی گل وجود دارد که به تدریج از پایین به بالا باز می‌شوند.

وی با اشاره به اینکه گیاه گل گاوزبان در فصل بهار کشت می‌شود، گفت : برداشت این محصول همزمان با گل دهی گیاه از اوایل اردیببهشت تا خرداد ماه با دست انجام می‌شود و برای بالا بردن کیفیت اندام دارویی آن را باید در سایه با دمای ملایم و در سطح وسیع برای جلوگیری از رشد قارچ‌ها و از بین رفتن گلها، خشک کرد.

مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی مازندران خاطرنشان کرد: گیاه گل گاوزبان مقاوم به خشکی است و به آبیاری مداوم نیاز ندارد و در اکثر مناطق خشک و نیمه خشک و در خاک‌های سبک و سنگین رشد خوبی دارد.

صفاپور ادامه داد: گیاه گل گاو زبان ایرانی در ارتفاعات شمال کشور به صورت خودرو دیده می‌شود و این گیاه، بومی مناطق شمال ایران است.

وی اظهار داشت: از گیاه گل گاو زبان ایرانی فقط گل‌های گیاه برداشت می‌شود و بیشترین بازده این گیاه از سال چهارم رشد آن است که بیشترین میزان گل را تولید می‌کند.

مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی مازندران یادآور شد: گیاه گل گاوزبان در درمان علائم سرماخوردگی موثر بوده همچنین افراد از آن به عنوان آرام بخش استفاده می‌کنند و مقدار مجاز قابل استفاده از این گیاه به میزان ۴ گرم در روز به صورت دم کرده است.

صفاپور با بیان اینکه گیاه گل گاوزبان حس پنج گانه را در افراد تقویت می‌کند، افزود: جویدن برگ تازه گیاه گل گاوزبان برای درمان جوشهای چرکی دهان و دم کرده آن برای تنگی نفس مفید است.
333 views بار ۱۷ام شهریور ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

فواید روغن دانه کدو تنبل

 در این مطلب به نقل از«ehow» به خواص روغن دانه کدو اشاره می کنیم…

*منبع عالی پروتئین گیاهی با کیفیت بالاست.

*سرشار از اسیدلینولیک و لینولنیک است که اسید چرب ضروری است.

*منبع عالی ویتامین AKB1B15B2CD وE است

.*منبع غنی روی است و در نتیجه برای سلامت پروستات مفید است.

*حاوی آهن، پتاسیم و منیزیم است.

*منبع آنتی اکسیدان است و برای سلامت پوست مفید است.

*اسید چرب آن تولید هورمون ها را تقویت می کند و در نتیجه تاثیر مثبتی روی میزان ضربان قلب، فشار خون و عملکرد دیگر اعضای مهم بدن می گذارد.

386 views بار ۶ام شهریور ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

4گیـاه تقـویـت کنـنـده جنسـی

 بسیاری از گیاهان نیز با توجه به مواد موجود در آنها می‌توانند برای کاهش یا افزایش این میل موثر باشند…
 البته قدرت گیاهان از این نظر یکسان نیست و مواد موثر و میزان مصرف آنها در این اثر دخالت دارد. در این مقاله به چند گیاه افزایش‌دهنده میل جنسی در مردان و زنان و یک داروی گیاهی که فقط در خانم‌ها باعث افزایش میل‌جنسی و برطرف‌کردن بی‌میلی و سردمزاجی می‌شود، اشاره می?کنم.
۱ دارچـیـن
دارچین پوست درختی بسیار معطر است. دارچین را از زمان‌های قدیم به عنوان دارو و غذا استفاده می‌کردند و در حال حاضر از پرمصرف‌ترین ادویه‌های معطر جهان است. خواص مهم دارچین شامل آثار ضددرد، ضدمیکروب، ضدتهوع، ضداسهال، ضدهیستامین، کاهش‌دهنده پرفشاری خون، کاهش‌دهنده چربی خون، محرک و مقوی معده و چند اثر ارزنده دیگر است. یکی از خواص دارچین به دلیل طبیعت گرم آن، افزایش‌دهنده قوای جنسی است.
 دارچین به صورت پودر می‌تواند به اشکال مختلف مصرف شود. مقدار مصرف معمولی و بدون ضرر آن تا ۴ گرم در روز است و بهتر است در ۲ یا ۳ نوبت مصرف شود. مصرف مقدار زیاد آن باعث بی‌خوابی و حرکت تند قلب می‌شود. پودر دارچین را باید در ظروف شیشه‌ای رنگی یا فلزی نگهداری کرد و در آنها را محکم بست تا رایحه آن از بین نرود. همچنین باید آن را از محل گرم و نور آفتاب حفظ کرد چون باعث کاهش و تخریب رایحه آن شده و از آثار آن کاسته می‌شود.
۲ زنـجبـیـل
زنجفیل یا زنجبیل ریزوم نوعی ریشه‌ گیاهی است که به‌صورت متورم و گره‌دار است. زنجفیل به دو شکل تازه و خشک در بازار وجود دارد و گاهی نوع خشک آن را آسیاب و پودر می‌کنند. زنجفیل طبیعت گرمی دارد و مزه آن تند و سوزاننده است و دارای رایحه‌ای قوی و خوش‌بوست. زنجفیل از قدیم به‌خصوص در نواحی شرقی دنیا به‌وفور به‌عنوان معطرکننده غذاها، داروها و به عنوان یک گیاه دارویی مهم استفاده می‌شده و امروزه یکی از پرمصرف‌ترین گیاهان دارویی و غذایی است.
آثار مهم زنجفیل شامل خاصیت ضدتهوع و استفراغ قوی، ضداکسیدان و ضدسرطان، کاهش‌دهنده چسبندگی پلاکت‌ها (رقیق‌کردن خون)، هضم‌کننده، محرک و مغذی معده، ضدمیکروب، کاهش‌دهنده کلسترول، معرق، صفراآور و چند اثر مهم دیگر است. یکی از آثار زنجفیل، افزایش قوای جنسی است. مصرف زنجفیل، تا روزی ۳ گرم بلامانع است که می‌توان آن را در ۲ یا ۳ نوبت استفاده کرد. مصرف بیش از حد زنجفیل باعث تحریک مخاط‌ها می‌شود و ممکن است به روده و معده آسیب برساند. افرادی که داروهای قلبی و ضدانعقاد خون مصرف می‌کنند باید با احتیاط از زنجفیل استفاده کنند.به تازگی یک محصول استاندارد و صنعتی به نام قطره «آرومین» از زنجفیل به بازار ارائه شده که در داروخانه‌ها موجود است و بدون نسخه در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد. این قطره را می‌توان روزی ۱ تا ۳ نوبت و هر نوبت ۴۰ قطره در آب یا مایعات دیگر رقیق و مصرف کرد. همچنین می‌توان آن را در چای یا غذا هم مورد استفاده قرار داد.

۳ فـلفـل (سبز یا قرمز)
فلفل‌سبز گیاهی است که از میوه‌های آن استفاده می‌شود. فلفل قرمز نیز همین گیاه و میوه است که با گذشت زمان و پس از رسیدن کامل فلفل‌سبز تغییر رنگ می‌دهد و کم‌کم قرمز می‌شود. فلفل از ادویه‌های تند بسیار پرمصرف‌ دنیاست که نقش مهمی در تغذیه دارد و مخصوصا در قسمت‌های شرقی جهان مورداستفاده قرار می‌گیرد. به غیر از مصرف خوراکی، داروهایی نظیر شمع‌های طبی و پمادهایی از فلفل تهیه می‌شود که به عنوان ضددردهای اسکلتی مصرف زیادی دارد. مهم‌ترین آثاری که تاکنون در مورد فلفل مطالعه و به اثبات رسیده است شامل آثار ضددرد، رقیق‌کننده خون‌ (افرادی که خونشان غلیظ است)، ضدمیکروب، ضدسرطان، آنتی‌اکسیدان، ضدنفخ و اسپاسم، ضدتب، محرک گردش خون، معرق، محرک و مقوی معده، هضم‌کننده غذا، اشتهاآور، کاهش‌دهنده چربی خون و آثار دیگر است.
با توجه به طبیعت گرم قابل‌توجه، فلفل دارای اثر افزایش قوای جنسی است و جزو ادویه‌‌های محرک محسوب می‌شود. مصرف فلفل درحد خوراکی بدون عارضه است و فقط ممکن است بعضی‌ها به آن حساسیت داشته باشند. مصرف بیش از اندازه فلفل ممکن است باعث التهابات غشای مخاطی روده و معده شود.
۴ پنـج انـگشـت
یک داروی گیاهی که در زنان باعث افزایش قوای جنسی، جلوگیری از بی‌میلی و سردمزاجی می‌شود، قطره ویتاگنوس (Vitaxnus) است که به شکل قرص هم ارائه شده است. این دارو از گیاه پنج انگشت (Vitex agnus – castus) تهیه شده و به صورت قطره یا قرص مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دارو در درمان سردمزاجی زنان از مصرف بالایی برخوردار است. آثار مهم این قرص و قطره شامل آثار رفع اختلالات قاعدگی، رفع اختلال‌های یائسگی، موثر در کیست‌های رحم و تخمدان، موثر در فیبروم، جلوگیری از تنبلی تخمدان، موثر در بعضی ناباروری‌ها، موثر در رفع آکنه و جوش صورت خانم‌ها و انواع دیگر مشکل‌های زنان است که مربوط به اختلال‌های هورمونی است. ویتاگنوس با عمل تنظیم هورمون‌ها علاوه بر آثار ذکرشده می‌تواند در بی‌میلی و سردمزاجی خانم‌ها موثر باشد. این داروی گیاهی به دو شکل قرص و قطره تهیه شده و دارای آثار یکسانی است. ویتاگنوس در تمام داروخانه‌های ایران و بدون نسخه به مصرف‌کنندگان عرضه می‌شود. اطلاعات لازم در راهنمای همراه دارو ارائه شده است.
گیاهان دیگری که در افزایش قوای جنسی می‌توانند موثر باشند شامل: انار، انجیر، پسته، خرما، جوز بویا، کنجد، نخود، نارگیل، برنج، شاهی و خارخسک هستند.
396 views بار ۲۲ام مرداد ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

خواص آلو

آلو میوه‌ایست تک هسته‌ای که از لحاظ رنگ، شکل و اندازه دارای گونه‌های متفاوتی است…

آلو میوه‌ای درختی است و ارزش تغذیه‌ای فراوانی دارد. این میوه را هم به صورت خام می‌توان خورد و هم درون خورش‌ها و یا به صورت مربا از آن‌ استفاده کرد.

برخی از خواص آلو عبارتند از:

• برای سیستم هاضمه مفید است.

این میوه با داشتن فیبر رژیمی فراوان در خود، باعث بهبود عملکرد سیستم گوارش می‌شود.

• سرشار از آهن و مواد معدنی است.

آلو سرشار از مواد معدنی مانند فسفر، منگنز، منیزیم، مس و پتاسیم است. این ماده غذایی همچنین دارای روی و آهن و مقدار کمی کلسیم است.

آلوها سرشار از ویتامین A، K و ویتامین C هستند. این میوه دارای مقادیر فراوانی از نیاسین، ریبوفلاوین و تیامین است.

• ملین خوبی است.

آلوها به عنوان ضد یبوست عمل نموده و برای سیستم هاضمه مفیدند.

• منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان به شمار می‌رود.

این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده، از اینرو از ایجاد آسیب‌های رادیکال‌های آزاد به بدن پیشگیری می‌کن.

آنتی‌اکسیدان‌ها محافظان خوبی برای چشم و قلب نیز هستند و از ابتلای بدن به انواع سرطان‌ها پیشگیری کرده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن هم می‌شوند.

• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

ویتامین ‌C موجود در آلو نه تنها برای بافت بدن مفید است بلکه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می‌شود. مصرف این میوه از ابتلای بدن به انواع سرماخوردگی و آنفلوانزا پیشگیری می‌کند و وجود این ویتامین در آلو موجب خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد در بدن شده و در نتیجه از بروز بسیاری از بیماری‌ها مانند آرتروز، سرطان روده، آسم و آرتریت روماتوئید پیشگیری می‌کند.

• انرژی‌بخش است.

آلوها با خاصیت فراوان تغذیه‌ای و داشتن انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی و نیز فیبرها، انرژی‌بخش بوده و به سلامت بدن کمک می‌کنند.

281 views بار ۲۲ام مرداد ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , خواص خوردنی ها بدون نظر

فوایدی از بادام

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند برای حفظ سلامت قلبی خود بادام مصرف کنید.
 همچنین سایر مواد خوراکی حاوی این اسید آمینه سودمند شامل نخودفرنگی، ماهی آزاد و گندم هستند.
به گزارش استارآنلاین، چربی موجود در بادام از جنس همان چربی است که در روغن زیتون یافت می‌شود و به همین خاطر برای سلامت قلب مفید است. بادام می‌تواند میزان کلسترول بد خون را پایین آورده و خطر بروز امراض قلبی را کاهش دهد.
بادام همچنین برای درمان زخم روده، مثانه و اسهال مفید بوده و بادام بو داده برای تقویت معده موثر است.
بادام در واقع یک منبع غذایی پرچرب است که برخلاف دیگر غذاهای چرب نه تنها برای سلامتی خطری ندارد، بلکه آن را تضمین می‌کند. بادام دارای منیزیم و پتاسیم است.
هنگامی که به مقدار کافی منیزیم در بدن باشد در خون جریان می‌یابد و اکسیژن و مواد مغذی را سریع‌تر حمل می‌کند و از افزایش ضربان قلب پیشگیری می‌کند. بادام بسیار بیشتر از جو یا حتی اسفناج، ذخیره منیزیم دارد.

گیاهان مهارکننده اشتها  و چربی سوزها را می شناسید؟

گیاهان برای لاغری معجزه نمی‌کنند. ولی بنابر خواصشان، می‌توانند به عنوان یک مکمل برای لاغر شدن به حساب آیند.

 گیاهان، در کنار داشتن تغذیه ای سالم و مناسب و انجام تمرینات ورزشی منظم، می‌توانند لاغری پایداری برای شما به ارمغان بیاورند.

برنامۀ گیاه درمانی من
همیشۀ روزگار، گیاهان برای درمان و تسکین بسیاری از دردها مورد استفاده قرار گرفته اند.
برای کاهش وزن، برخی گیاهان به تخلیۀ بهتر، برخی به اصلاح گردش خون (تأثیر سیاهرگی) و بعضی هایشان به گوارش کمک می‌کنند، تعدادی از گیاهان گرسنگی را کاهش می‌دهند، بعضی گیاهان تمایل به شیرینی جات را کم می‌کنند و برخی دیگر چربی ها را می‌سوزانند (اثر چربی سوزی) و… .

برای اینکه این گیاهان را با هم اشتباه نکنید و خود را به خطر نیندازید با یک داروساز یا یک گیاه شناس یا پزشک تان، مشورت کنید.

گیاهان تخلیه کننده
این گیاهان دفع آب و سموم را راحت تر می‌کنند. به بیان دیگر، آنها ادرار را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهند.ساقۀ گیلاس
پرل
گل قاصدک
ارتوزیفون
پیلوزل
از مؤثرترین گیاهان این گروه هستند.

گیاهان مهارکننده اشتها
این گیاهان حجم غذاها را در داخل معده افزایش می‌دهند و احساس «پر بودن شکم» و سیری را تشدید می‌کند. بنابراین، این دسته از گیاهان را باید قبل از غذا خورد.
اسپیرولینا
پکتین سیب
صمغ گوار
صمغ کارایا
گریپ فروت
از این دست هستند.
گیاهانی که گوارش اصلاح می‌کنند
فیبرهای بافت کاسنی
خولان
و …
در این زمره قرار دارند.
گیاهان چربی سوز
برخی گیاهان با افزایش گرمازاها و روند تنظیم دمای بدن، باعث تخریب بافت های چربی می‌شوند.
گوارانا
چای سبز
قهوۀ سبز
و کاکائو
از جمله بهترین چربی سوزها هستند.
گیاهان مؤثر بر سیاهرگ ها
این گروه از گیاهان جریان خون را اصلاح می‌کنند و ضمن تحریک سلولیت ها، از بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می‌کنند.
مو (تاک) سرخ
سرو
شبدر شیرین
و رسوراترول
از معروف های این گروه اند.
گیاهانی که اشتیاق به شیرینی جات را فرو می‌نشانند
این گیاهان تنظیم میزان قند در خون و در نتیجه ترشح انسولین را اصلاح می‌‌کنند. برخی از این گیاهان عبارتند از:
ناپُل
خربزۀ تلخ
شنبلیله
و جینسینگ
گیاهان آرام بخش
گیاهان آرام بخش و آرام کننده برای مقابله با استرس و تمایلات شدید و گریز ناپذیر به غذا، بسیار مؤثرند.
سنبل طیب
گل ساعتی
بادرنجبویه
گل راعی
خفچه
و اسطخودوس
از جملۀ بهترین آرام بخش ها هستند.

پنج گزینه گیاهی برای مقابله با خشکی پوست( همراه با دستورالعمل)

در یک مقاله فهرستی از پنج گیاه دارویی مفید برای برطرف کردن خشکی پوست و طریقه استفاده از این گیاهان ارایه شده است…

 آیا شما هم از زمره کسانی هستید که به دنبال راهکاری بی‌ضرر و تا حد امکان طبیعی‌تر برای حفاظت و مراقبت از سلامت پوست خود هستند یا اینکه احتمالا به لوسیون یا ترکیب معجزه‌گری برای مقابله با خشکی پوست نیاز دارید؟

در یک مقاله فهرستی از پنج گیاه دارویی مفید برای برطرف کردن خشکی پوست و طریقه استفاده از این گیاهان ارائه شده است. این گیاهان مفید با دارا بودن برخی از خواص سودمند برای ایجاد آرامش و رفع خشکی پوست عبارتند از:

۱-نعناع:  این گیاه به دلیل دارا بودن خواص ضد التهابی می‌تواند پوست‌هایی را که دچار خارش یا آلودگی هستند، آرام و نرم کند.

۲- ریحان: ریحان برای رفع آکنه و لک‌ها در هر نوع پوستی مفید است و خواص ضد باکتریایی، ضد التهابی و ضد اسپاسمی دارد.

۳- رزماری: این گیاه با خاصیت تقویت کنندگی و ضدعفونی کنندگی جریان خون را در مویرگ‌های خونی بهبود می‌بخشد که در احیای حس طراوات و تازگی در پوست نقش سودمندی دارد.

۴- آویشن: یک گیاه ضدباکتری قوی است و برای مقابله با آکنه و اگزمای عفونی بسیار مفید است.

۵- بابونه: این گیاه خاصیت ضدقارچی، نرم کنندگی و پاک کنندگی دارد و به همین خاطر بهترین گزینه برای مقابله با التهاب و آرام کردن پوست است.

دستورالعمل استفاده از این گیاهان:
اگر قصد دارید از این گیاهان برای درمان پوست استفاده کنید ابتدا گیاهان ارگانیک و تازه را خشک کنید. بعد از این که گیاه خشک شده را به خوبی ریز و پودر کردید یک قاشق چایخوری پر از آن را داخل ۲۵۰ میلی لیتر آب جوش در یک کاسه و فنجان بریزید. صبر کنید تا گیاه سحرآمیز شما حدود ۱۰ دقیقه داخل آب خیس بخورد سپس گیاه را از ظرف خارج کرده و مایع یا به عبارتی دم کرده باقی مانده گیاه را سرد کنید. اکنون محلول درمانگر شما آماده است می‌توانید یک حوله یا پارچه تمیز را به این مایع آغشته کنید و سپس آن را روی پوست خود بمالید و بعد اجازه دهید این رطوبت روی پوست به خودی خود خشک شود. در روزهای گرم تابستان نیز می‌توانید این مایع را در قالب‌های یخی، منجمد کنید و قالب‌های کوچک یخ را روی پوست خود بمالید و از خنکی آن لذت ببرید.
صفحه 1 از 3123