آخرین مطالب سايت

مطالب محبوب

483 views بار ۱۱ام مهر ۱۳۹۰ admin تفریحی و سرگرمی , مجله سلامت بدون نظر

آیا تخم مرغ ، کلسترول خون را افزایش می دهد؟

آیا تخم مرغ ، کلسترول خون را افزایش می دهد؟
مصرف تخم مرغ ، کلسترول خون را افزایش می دهد یا کاهش؟


مصرف تخم‌مرغ حتی بیش از یک عدد در روز باعث افزایش کلسترول خون نشده و حتی می تواند برای قلب مناسب و مفید نیز باشد.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، دکتر پریسا ترابی کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با بیان این مطلب اظهار داشت:‌ تخم‌مرغ به دلیل دارا بودن ۲۱۰ میلیگرم کلسترول در گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشت زیرا تصور می شد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش یافته و در نتیجه بیماری های قلبی عروقی و خطر حمله قلبی را افزایش می دهد.

وی افزود:‌ خوردن تخم مرغ در گروه های جمعیتی مختلف دنیا و یا در داخل یک گروه جمعیتی خاص ارتباطی با کلسترول خون ندارد و شواهد حاکی از این است که سرانه مصرف تخم مرغ در فرهنگ های مختلف، ارتباطی با میزان بروز بیماریهای قلبی نداشته و حتی در بروز بیماری های قلبی عروقی در افرادی که یک تخم مرغ در هفته و کسانی که یک تخم مرغ در روز می خورند ارتباطی مشاهده نشده است.

وی تصریح کرد: وجود فرآورده های دامی خاص در رژیم غذایی به طور آشکار باعث کاهش احتمال بروز حمله قلبی می شود. همچنین تخم مرغ، محصولات لبنی و ماهی به طور غیر مستقیم باعث کاهش مرگ ومیر ناشی از حمله قلبی می شوند.

این کارشناس تغذیه ادامه داد: مصرف تخم مرغ در زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان در حال رشد، ورزشکاران و کلیه بزرگسالان سالم و همچنین در دوران پس از بیماری به دلیل ارزش غذایی بالا توصیه می شود در این افراد مصرف یک تخم مرغ در روز بلامانع و در برخی موارد نیز مصرف بیشتر توصیه می شود.

دکتر ترابی خاطرنشان ساخت: تخم مرغ از هشت ماهگی در کودکان قابل مصرف بوده و توصیه می شود تا یک سالگی یک زرده کامل و از دو سالگی به بالا یک تخم مرغ در روز در برنامه غذایی کودکان وارد شود.
برچسب ها

مطالب پیشنهادی

دیدگاه شما در مورد این مطلب